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Double Chocolate Cheesecake Muffins

7 Mrz

Und wieder ein Muffin-Experiment! Dieses Mal sollte ich „die tollen Starbucks-Dinger“ irgendwie nachbacken. Optisch hat es jetzt, wie ihr sehen könnt, nicht ganz so geklappt, aber sie schmecken tatsächlich superlecker (und nach viel Nachschlag, leider 😉 )…

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Kokos-Schoko-Muffins / Pizzaschneckchen

4 Jan

Am Silvesterabend brauchte ich ganz dringend und schnell noch einen Nachtisch für die hungrige, jugendliche Meute – wir hatten uns in einer schwachen Minute überreden lassen, die Jugendgruppe an diesem Abend zu bespaßen 😉 Die Aufgabe der Verköstigung wurde gerecht verteilt…mehr oder weniger: Die Mädels brachten lauter Leckereien mit, die Jungs die Getränke. Na, man kennt es 😀 Das Endergebnis war sehr, sehr verlockend (und da fehlt noch die Hälfte des Tisches drauf!): Weiterlesen

30 Minuten Menüs: Teil IV

12 Dez

So, eins sei vorneweg gesagt: Nach der Pleite bei Gericht 4 muss ich auf jeden Fall mindestens noch einmal kochen, die Schmach kann ich nicht auf mir sitzenlassen 😉 Es war kein völliges Desaster, aber absolut nicht überzeugend. Was daran liegen könnte, dass ich ein bisschen Zeitdruck an diesem Abend hatte… Weiterlesen

30 Minuten Menüs: Teil III

8 Dez

Dem eifrigen Leser wird es aufgefallen sein: Ich habe schändlicherweise letzte Woche nichts aus Jamie Olivers neuestem Kochbuch gebloggt. Zu meiner Verteidigung möchte ich allerdings anführen, dass ich wirklich gar nichts letzte Woche gekocht habe. Nicht mal ein Rührei. Der vorweihnachtliche Stress hat seinen Klauen nach mir ausgestreckt, jawoll! Deswegen folgen jetzt diese Woche Teil III und IV, und falls ich Lust habe und irgendwo Zeit finde, eventuell auch irgendwann V, VI und so weiter, bis ich keine lateinischen Zahlen mehr bilden kann… 😉

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30 Minuten Menüs: Teil II

22 Nov

Inzwischen habe ich alle Rezepte, die mir gefallen, mal markiert und heute das herausgesucht, wofür ich noch alles im Haus hatte: Spinat-Feta-Pastete, Tomatensalat und Eis im Nuss-Schoko-Mantel. Theoretisch gehört in dieses Menü noch ein Gurkensalat, den ich allerdings weggelassen habe, da mir die Kombination von Minze und Oliven im Dressig nicht gefiel und ein Salat ja eigentlich auch reicht 😉

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30 Minuten Menüs: Teil 1

19 Nov

Einige Anmerkungen, bevor wir in medias res gehen: Ich darf euch hier leider keine kompletten Rezepte oder Zutatenlisten nennen, deswegen bleibt das Ganze etwas Theoretisch. Aber vielleicht gefallen euch die Gerichte ja so gut, dass ihr gleich in den nächsten Buchladen stürmt und euch „30 Minuten Menüs“ kauft 😉 Einige der Zutaten sind so ausgefallen, dass ich sie weder bei Real noch in den ortsansässigen Reformhäusern, Gemüsehändlern oder Feinkostgeschäfte kaufen konnte (allen voran der Fenchelsamen). Ich habe mir also erlaubt, Zutaten wegzulassen bzw. durch andere Komponenten einfach zu ersetzen. Stur nach Kochbuch ist ja auch langweilig 😉 Und nun zu unserem ersten Rezept…

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Marzipan-Apfel-Törtchen

13 Nov

Heute mal ein Rezept, das wirklich ganz simpel und schnell fertig ist, aber trotzdem richtig fein schmeckt. Perfekt, um bei spontanem „Wir sind dann in einer Stunde da!“-Besuch nicht noch panisch zum Bäcker um die Ecke rennen zu müssen oder erstmal die ganze Küche in ein Schlachtfeld zu verwandeln.

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